Cara memasak Pho

Sangat menyesal karena kami tidak dapat memberi tahu resep rahasia Pho kami. Ada begitu banyak kios Pho di Vietnam dan di dunia dan setiap orang memiliki selera masing-masing. Resep untuk masakan Pho rumahan mudah ditemukan di mana-mana, tetapi setiap koki akan membuat Pho berbeda dengan resepnya sendiri. Silakan lihat video untuk kelas memasak Pho.

Di Pho Mevui, kami fokus pada cara memasak Pho yang sangat otentik. Kami memasak kaldu kami dengan proses empat hingga lima jam. Kami menggunakan tulang sapi segar, berkualitas, seluruh sisi steak panggul, bumbu tradisional (bawang putih siung, jahe, bawang merah, kayu manis, adas manis…) untuk mengembangkan kaldu gurih kami. Setiap pagi istri saya harus menyesuaikannya karena tulang untuk kuahnya tidak sama setiap hari, hasilnya bisa sangat berbeda pada akhirnya. Proses kami yang panjang dan metode yang cermat mengembangkan cita rasa asli Vietnam yang unik dan otentik. Pho terdiri dari bihun segar, irisan tipis mata bulat steak, panggul, urat dan babat buku.

Sekarang pertanyaan yang sangat sederhana: “Apakah Anda ingin menghabiskan 4 jam untuk memasak Pho yang enak atau Anda langsung pergi ke warung Pho yang enak?”