Cerita kita

Phuong Mathew dan Huyen Maria memutuskan untuk membuka restoran Pho di Bali pada September 2020 setelah mereka melakukan perjalanan ke Bali dua tahun lalu dan jatuh cinta dengan orang-orang, budaya dan makanan di pulau yang indah ini.

Ide tersebut muncul setelah satu minggu berkeliling Bali dan pasangan tersebut tidak dapat menemukan Pho Vietnam yang benar dan otentik di seluruh Bali.

Huyen Maria adalah koki hebat di Saigon yang memiliki banyak restoran otentik kecil, dua di antaranya masih dijalankan olehnya dan sangat sukses. Mevui adalah nama ibu Huyen, yang mengajarinya memasak hidangan pertama dan membawanya ke dapur cinta.

Mevui Vietnam Kitchen terletak di Legian – Kuta. Ini adalah dapur Vietnam murni 100%, yang dioperasikan langsung di bawah koki / pemilik Vietnam. Mevui juga merupakan merek restorannya di Saigon dan di Bali.