PHO ADALAH NR.1

Ada banyak definisi yang membosankan dari Pho. Bagi kami pecinta Pho kami tidak pernah mencoba menjelaskan mengapa kami sangat menyukainya dan mengapa itu menjadi hidangan nasional. Kami menikmatinya bersama keluarga, ketika kami lemah, lelah, terburu buru, kedinginan. Pho bagi kami sangat penting, begitu sehat jadi kami selalu membicarakannya ada  satu kalimat yang sangat populat di Vietnam, “Vợ là cơm, Bồ là Phở – Beras adalah istrimu yang baik, tetapi Pho adalah selirmu yang cantik”. Saat saya menulis konten ini, bertanya kepada putra saya yang berusia 14 tahun “mengapa ayah?” saya hanya memberinya tawa “Makan Pho dan Anda akan memahaminya nanti, semuanya butuh waktu dan perhatian seimbang”

pho me vui bali

Chả giò và gỏi cuốn

Di samping Pho, lumpia goreng / segar telah berkontribusi pada pembentukan masakan Vietnam. Lumpia adalah hidangan yang begitu Anda rasakan, Anda hanya ingin memiliki lebih banyak. Kami memiliki lumpia goreng (chả giò) dan lumpia segar atau gulung summer (gỏi cuốn). Pada dasarnya, lumpia adalah hidangan yang harus dimiliki untuk acara-acara khusus seperti Tet, kumpul keluarga, dll. Saat ini, hidangan tersebut dapat disajikan sepanjang tahun, dan hadir di hampir setiap menu restoran Vietnam di luar negeri. Ada banyak resep mewah dan perpaduan untuk lumpia dan roti gulung musim panas, tetapi restoran kami memasaknya dengan cara yang sangat tradisional. Hidangannya sendiri adalah mahakarya tetapi belum lengkap tanpa saus yang dibuat sempurna yang merupakan kombinasi dari nư nc mắm (kecap ikan gurih), sedikit gula, garam, umami, sedikit air jeruk nipis atau cuka.

Vietnamese sandwich:Banh Mi

Jika Anda berencana untuk mencoba dapur Vietnam, satu hal yang pasti sering Anda dengar dan tidak ingin Anda lewatkan adalah sandwich Bánh Mì. Kebanyakan orang datang ke Vietnam dan jatuh cinta dengan sandwich bánh mì. Bánh mì adalah baguette bergaya Prancis yang lapang dan renyah, diisi dengan berbagai kombinasi daging, sayuran, dan saus.