フォーの作り方

フォーの秘密のレシピがわからないことをお詫び申し上げます。ベトナムや世界にはたくさんのフォーの屋台があり、誰もが独自の好みを持っています。自家製のフォーのレシピはどこでも簡単に見つけることができますが、すべてのシェフが自分のレシピでフォーを変えます。フォー料理教室の動画をご覧ください。
フォーメブイでは、非常に本格的なフォーの調理方法に焦点を当てています。私たちは4〜5時間のプロセスでスープを調理します。新鮮で上質な牛の骨、フランクステーキの全面、伝統的なハーブ(クローブニンニク、生姜、エシャロット、シナモン、アニスなど)を使用して、おいしいスープを開発しています。毎朝、妻はそれを調整する必要があります。なぜなら、スープの骨は毎日同じではないため、結果は最終的に大きく異なる可能性があるからです。私たちの長いプロセスと注意深い方法は、ユニークで本物の純粋なベトナムの味を開発します。フォーは、新鮮なビーフン、薄切りのモモステーキ、フランク、腱、本の胃袋で構成されています。
さて、非常に簡単な質問です。「良いフォーを調理するために4時間費やしたいですか、それとも良いフォーの屋台に直行しますか?」