如何煮河粉

非常抱歉,我們無法告訴您河粉的秘密秘方。越南和世界各地有許多河粉攤位,每個人都有自己的口味。在任何地方都可以輕鬆找到自製的河粉的食譜,但每個廚師都會根據自己的食譜使河粉與眾不同。請觀看有關河粉烹飪課程的視頻。

在樂奶奶河粉,我們專注於烹製河粉的地道方​​式。我們用四到五個小時的過程煮湯。我們使用新鮮,優質的牛肉骨頭,牛肋排的整個側面,傳統草藥(丁香大蒜,姜,蔥,肉桂,茴香……)來開發我們的鹹湯。我的妻子每天早晨都必須調整它,因為湯中的骨頭每天都不一樣,最終結果可能會大不相同。我們冗長的過程和謹慎的方法開發出獨特而正宗的越南風味。河粉由新鮮的米粉,切成薄片的眼圓牛排,牛腰肉,牛筋和書肚組成。

現在是一個非常簡單的問題:“您想花4個小時來煮好河粉,還是直接去一個好河粉攤位?”